是由病毒或細菌感染所引起的急性上呼吸道炎癥，俗稱“傷風”。治療感冒的食療方很多，這里選介幾種。

  1．蔥白10根，蒜3根，與大米煮稀粥吃，服后蓋被發(fā)汗。治風寒感冒。

  2．茶葉10克，生姜15克，胡椒、紅糖適量。加水1碗煎飲，1天2次。

  3．干白菜根2塊，煮水1碗，放糖少許服。

  4．生姜10克洗凈，切絲，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋上蓋溫浸5分鐘。再調(diào)入適量紅糖（約15克為宜），糖不要加得過多，應(yīng)有足夠的辛辣味。趁熱頓服。服后，最好睡臥蓋被取汗。本品可治療風寒感冒初起。

  5．豆豉15克加水一小碗，煎煮10分鐘，再加洗凈的蔥須30克，繼續(xù)煎煮5分鐘，最后加黃酒50毫升，出鍋。趁熱頓服?？芍委煾忻帮L寒，發(fā)熱，頭痛，虛煩，無汗，并兼有嘔惡，腹痛，泄瀉等癥。

  6．白沙糖0.5公斤放在鋁鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時，加入薄荷細粉30克（或食用薄荷油5毫升），調(diào)勻。再繼續(xù)煎熬至用鏟挑起即成絲狀，而不粘手時，?；?。將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分割約100塊即可。本品有疏解風熱，清咽利喉功效。經(jīng)常食用，可治療感冒風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛等癥。

  7．西瓜10個取瓤，去子，用潔凈紗布絞擠汁液；再取適量番茄用沸水沖燙，剝皮，去子，也用潔凈紗布絞擠汁液。二液合并，代水隨量飲用?？芍委熛募靖忻耙姲l(fā)熱、口渴、煩躁、食欲不振、消化不良，以及小便赤熱等癥。

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